Nieuw!
Gedroogde worst gebonden aan de Saint-Joseph van de Ardèche IGP – Finesse en karakter
Deze gebonden droge worst is een pareltje van ambachtelijke charcuterie. Voorzien van een traditionele touw, heeft hij een elegante vorm en eert hij een eeuwenoud vakmanschap. De langzame rijping in bergachtige omgeving geeft hem een smeltende textuur, omhuld met een delicate natuurlijke grijs-groene bloem – een waarborg voor een beheerde rijping.
Waarom we haar houden😍
- Subtiel geïntegreerde Saint-Joseph wijn, voor tannine- en fruitige noten zonder opdringerig te zijn.
- Peperkorrels toegevoegd aan het recept, voor een levendige pittige toets in de mond.
- Ambachtelijke textuur: gedroogd tussen 4 en 6 weken, onthult het een typische bloem, teken van een uitzonderlijke charcuterie.
- Wortels van het terroir: gecertificeerd IGP Ardèche, weerspiegelt het trouw de charcuterietradities van zijn regio.
Proefidee
Haal het 15 minuten voor het proeven uit de koelkast, snijd het dik of dun naar wens. Voor een gezellige moment, combineer het met boerenbrood, een vleugje gerijpte kaas en een glas Côtes-du-Rhône of Saint-Joseph.
De + Terroir Ontdekking
Deze worst is een echte uitnodiging tot ontsnapping in de Ardèche: authenticiteit, karakter, verfijning. Een must-have voor een verfijnde box die het ambacht en de rijkdommen van de streek in de kijker zet.
Indicatief gewicht : +- 300 g
Oorsprong: Ardèche, ambachtelijke Franse productie, gecertificeerd IGP
Bewaring: Bewaren op een droge en koele plaats, verpakt of opgehangen. Te consumeren binnen de 40 dagen.
Allergenen: Kan lactose (melk) bevatten, mogelijke sporen van noten, soja.