Le miel qui sent le soleil du Sud. Floral, délicat, cristallisé à la texture fondante.
Quand la lavande fleurit sur les causses et les garrigues du sud de l'Ardèche, les abeilles s'y précipitent. Le nectar qu'elles en tirent donne naissance à l'un des miels les plus reconnaissables de France — d'une clarté dorée à l'état liquide, il cristallise rapidement en une masse crémeuse, presque blanche, à la texture soyeuse et fondante.
Son parfum est immédiatement identifiable : floral, légèrement herbacé, avec une douceur qui n'écrase jamais le palais. En bouche, il est fin, long, avec une légère note florale persistante qui rappelle les collines provençales en juillet.
Comment le déguster ?
Sur une tartine de pain blanc avec du beurre demi-sel. Avec un fromage de chèvre frais ou un brie coulant. Dans un yaourt nature ou un fromage blanc. En tisane de fleurs ou de verveine. Pour sucrer une panna cotta ou parfumer une crème brûlée. En usage traditionnel : une cuillère le soir pour favoriser la détente et le sommeil.
- Poids net : 250g
- Origine : Ardèche, France
- Type : Miel de fleurs lavande
- Couleur : Crème dorée à blanche après cristallisation
- Texture : Cristallisé, fine et fondante en bouche
- Saveur : Florale, douce, légèrement herbacée
- Conservation : À l'abri de la lumière et de la chaleur
